Μέλι Ελάτης

Το μέλι του δάσους: δημιουργείται από το μελίτωμα των ελάτων και όχι από άνθη. Σκούρο κεχριμπαρί, με γεύση ρετσινιού και βύνης και λιγότερη γλυκύτητα από τα ανθόμελα. Είναι πλούσιο σε ανόργανα στοιχεία και κρυσταλλώνει πολύ αργά.

• Πιστοποίηση BIO:
  Το καλύτερο μέλι γεννιέται στον τόπο στη φύση, όχι στο εργαστήριο. Γι' αυτό ξεκινάμε από τις κυψέλες: τις τοποθετούμε σε παρθένα τοπία, τις φροντίζουμε με βιολογικές μεθόδους και κρατάμε μακριά τα χημικά και τα φυτοφάρμακα. Από εκεί και πέρα, δουλεύουν οι μέλισσες. Δική μας δουλειά είναι να φτάσει το μέλι στο τραπέζι σας όπως βγήκε από την κυψέλη: αγνό και ακατέργαστο.